Cutelaria

Facas em aço carbono ou inox?

Qual o melhor aço para facas? A resposta é: depende! Com vontade de compreender um pouco mais sobre cutelaria, tenho me deparado com alguns textos interessantes. A partir de agora, reproduzo alguns trechos de textos encontrados, bem como alguns textos…

Faca Tramontina Amazonas

Uma boa opção de faca nacional é o modelo Amazonas da Tramontina. É uma faca pequena, fabricada em aço inox, com cabo em borracha maciça e bainha de nylon. A faca conta um um comprimento total de aproximadamente 16 cm,…

Conservando Facas em Aço Inox

As lâminas em aço inox, por mais que aparentem o contrário, também podem enferrujar. Geralmente, pontos de ferrugem ou descoloração podem aparecer em situações extremas, como o contato com alguns ácidos e com umidade. Então, armazenar lâminas em aço inox…

Como usar uma chaira

Um vídeo mostrando como utilizar uma chaira. A chaira não serve para amolar facas, apenas para assentar o fio. Em minha opinião, é a forma mais eficiente para alinhar o fio de uma faca. Após assistir ao vídeo abaixo, talvez…

Canivete Victorinox Swisschamp

Há muitos anos carrego comigo, quase sempre, um canivete Victorinox Swisschamp. Ele é pesado, volumoso, mas desde a infância sempre quis um canivete desse modelo e realmente não me incomodo em transportá-lo. Ele fica em casa quando tenho que ir…

Afiador de Facas

Recentemente comprei um afiador de facas, desses disponíveis em lojas de caça e pesca, e fui colocá-lo à prova. Existem várias marcas e modelos, o que comprei só serve de quebra-galho, imagino que os outros também. Confira minha avaliação no YouTube.…

Facas Damaski Tramontina

Estava navegando no YouTube, como de costume, para encontrar assuntos de meu interesse, quando descobri um vídeo da Tramontina sobre uma faca comemorativa dos 100 anos da empresa. Visitei o site da Tramontina para conseguir maiores informações e descobri que,…

Facões Tramontina em Aço Carbono

Facões Tramontina

Gosto muitos dos facões Tramontina em aço carbono para uso geral. Os cabos, mesmo de plástico, parecem resistentes e bem acabados, a lâmina quando nova é bem afiada. É um facão leve, o que ajuda a diminuir o peso final…

Limpando e afiando seu canivete Victorinox

Andei pesquisando alguns vídeos no Youtube para elaborar um artigo sobre os canivetes suíços Victorinox e acabei encontrando um vídeo caseiro mostrando como limpar um canivete deste tipo. Lá pelas tantas, o indivíduo mostra um afiador de canivetes, também da…